Organización tisular (tejidos)

1.- Definición:

Son conjuntos de células que tienen la misma estructura y desempeñan una misma función. Las plantas y animales pluricelulares están formadas de uno o varios tejidos.

2.- Clasificación:

I.- Tejidos vegetales:

a. Tejidos Meristemáticos o de crecimiento:

Sus células que la conforman tienden a dividirse constantemente. Se localizan enlos extremos de las raíces y de los tallos y toda zona de crecimiento continuo. Pueden ser:

- Meristemos Primarios: se encargan de aumerntar el largo del tallo y la raíz.
- Meristemos Secundarios: hacen más gruezo al tallo y a la raíz.

b. Tejidos Fundamentales:

Dan forma al cuerpo de los vegetales, las partes blandas de las hojas y la médula de los tallos y raíces. Se encargan de producir alimentos y almacenarlos.

Los principales tejidos fundamentales son:

- Parénquima de Reserva: se encarga de elaborar las sustancias nutritivas tales como almidones, azúcares, grasas y almacenarlas. Puedes encontrarlas en la papa, la yuca, el maíz, el trigo, el frijol, el pallar, etc.
- Parénquima Clorofílico: sus células poseen cloroplastos, los cuales contienen granos de clorofila, el cual realiza la fotosíntesis.
- Parénquima Acuífero: Almacena agua.
- Parénquima Aerífero: Intercambia gases y se encuentra enlas plantas acuáticas.

c. Tejidos de sostén:

Dan soporte a la planta gracias a sus paredes celulares engrosadas. Los principales tejidos son los siguientes:

- Colénquima en las esquinas de las plantas, determina el grosor de la pared celular. Se encuentra debajo de la epidermis de los tallos y en el peciolo de las hojas.
- Esclerénquima: se forma por células muertas que se impregna en las paredes una sustancia llamada lignina, haciéndolas gruesas. Se encuentra en los tallos y raíces de los árboles, en la cubierta de algunas semillas, etc.

d. Tejidos de transporte:

Transporta sustancias a través de la planta. Hay dos tipos:

- Xilema: es el famoso "tejido leñoso". Está hecho de células muertas. Conduce la savia bruta desde la raíz hasta las hojas.

- Fluoema: sus células están vivas y alargadas. Su citoplasma está adherido a la pared celular y no tienen núcleo. Conduce la savia elaborada, que contiene sustancias fabricadas por la planta, desde las hojas hasta todas las partes de la planta.

e. Tejidos protectores:

Tiene células con paredes gruesas, que protegen a las células internas. Protegen a la planta de posibles lesiones y desecaciones. Los principales son:

- Epidermis: presenta:

+ Cutina: capa impermeable que no deja que la planta pierda agua por el tallo o por las hojas.
+ Estomas: pequeños orificios por los cuales entran o sale el oxígeno, el dióxido de carbono y el vapor de agua.
+ Pelos radiculares: prolongaciones que aumentan el área de absorción de agua.

II. Tejidos animales:

a. Tejido epitelial:

Cubre la superficie interna y externa de los órganos. Sus funciones son de protección y secreción. Por ello, este tejido se clasifica en:

- Tejido epitelial de Revestimiento: cubre la parte exterior de los órganos internos y tapiza las cavidades del organismo y el interior del tracto respiratorio; tracto digestivo y vasos sanguíneos. Se divide en:

+ Simple: sus células están en una sola hilera
+ Estratificada: sus células están en varias capas

- Tejido epitelial guandular: elabora sustancias de composición específica. Pueden ser:

+ Endocrinas: son glándulas de secreción interna y sus productos van directamente a la sangre. Ejemplo. tiroides, timo, hipófisis, etc.
+ Exocrinas: vierten sus productos al exterior, mediante un tubo excretor. ejemplo. glándulas sebáceas, sudoríparas, salivales, etc.
+ Anficrinas o exo-endocrinas: son glándulas que tienen secreción interna y presentan n tubo excretor para la secreción externa. Ejemplo: el páncreas, que tiene como secreción interna la insulina y como secreción externa, el jugo gástrico.

b. Tejido conjuntivo:

Es el tejido más abundante del cuerpo. Sus funciones son conectar y sostener las demás tejidos y órganos, que forman tendones y ligamentos que las unen. Se rodean de sustancias intersticiales de naturaleza líquida, como en la sangre y la dermis y sólida, como en los huesos. Se clasifica en:

- Tejido adiposo: los adipoblastos se agrupan, formando lóbulos grasos. Están debajo de la dermis, rodeando las vísceras, son amarillentos y de consistencia semi-sólida. Es un tejido de reserva y protección. Preserva del frío porque la grasa es mala conductora del calor.

- Tejido cartilaginoso: constituído por condroblastos, unidades en pequeños grupos, que están separados por una sustancia intercelular semisólida y elástica (condrina o matriz9. Permite el movimiento de las articulaciones, al igual que constituye el esqueleto primitivo, entre las vértebras, en el oído externo, tráquea, laringe, ternillas de la nariz, etc.

- Tejido conjuntivo propiamente dicho: Los fibroblastos se encuentran dispersas en la matriz, la cual contiene fibras elásticas y colágenas. Se divide en:

+ Tejido conjuntivo elástico: se encuentra en los pulmones y los vasos sanguíneos.
+ Tejido conjuntivo fibroso: se encuentra en los tendones, los ligamentos, las bolsas articulares.
+ Tejido conjuntivo laxo: se encuentra en el tejido subcutáneo, las mucosas, los nervios, los vasos sanguíneos, etc.

- Tejido óseo: da origen a los huesos, los cuales, constituyen el esqueleto. Tiene funciones de sostén y protección a otras partes u órganos del cuerpo.

- Tejido sanguíneo: se le conoce como sangre. Todas sus células están en un líquido intercelular llamado plasma.

+ Plasma: es de color amarillo que se encarga de conducir sustancias nutritivas y desechables a todo el cuerpo y fuera del organismo respectivamente. Contiene las siguientes células:

* Glóbulos rojos (hematíes): transportan el oxígeno y el anhídrico carbónico.
* Glóbulos blancos (leucocitos): destruyen a los microbios, protegiendo y defienden contra las enfermedades.
* Plaquetas: fragmentos celulares muy pequeños que coagulan la sangre cuando se rompe un vaso sanguíneo.

c. Tejido muscular

Forma la carne. su función es permitir el movimiento y mantener la postura corporal, con la ayuda de los huesos; y producir calor, debido a las contracciones. Se divide en:

- Tejido estriado o esquelético: está formado por células que presentan rayas o estrías. Son alargadas y se encuentran unidas estrechamente entre sí. Se contraen muy rápido y se insertan en los huesos. Son los músculos voluntarios.

- Tejido liso: son células alargadas que no tienen estrías. Éstas también se contraen, pero lo hacen lenta e involuntariamente. son los músculos del esófago, el estómago y los intestinos.

- Tejido cardíaco: son las paredes del crazón. Estas células son estriadas y sus movimientos son involuntarios.

d. Tejido nervioso

Está formado por las neuronas. Tiene como función principal controlar todas las actividades que desarrolla nuestro cuerpo, sean físicas o mentales.

- Neuronas. tienen el aspecto de una araña y son las únicas células que no se reproducen. su estructura es de la sugiente manera:

+ Soma: es el cuerpo de la neurona, con forma estrellada, porvista de un núcleo voluminoso. constituye la sustancia gris de los centros nerviosos, del cerebro, del cerebelo.
+ Dendrítas: prolongaciones cortas y ramificadas. Su función es captar el estímulo y trnsmitirlo.
+ Axón o neurita: es la prolongación del cuerpo celular o soma que conduce los impulsos nerviosos hacia otra neurona o hacia otros órganos del cuerpo. El axón de muchas neurona se encuentra rodeado por una sustancia grasosa amarillenta llamada mielina, encerrada por la vaina de Schwann. Las neuritas se agrupan en haces, formando las fibras nerviosas, las cuales a su vez, se agrupan para forma los nervios.